國立高雄餐旅大學
四技西餐廚藝系二年A班
國立高雄餐旅大學四技西餐廚藝系二年A班在校園宇宙收錄 5 位教授、21 門課程。本頁彙整四技西餐廚藝系二年A班的教授與課程評價，包含甜度、涼度、紮實度、收穫感四大指標與匿名修課心得，幫你在選課前快速比較同系所的課。
教授
5 位找不到符合的項目
課程
共 21 門麵包製作
余余佩璟·2 學分
餐飲服務
江江敏慧·2 學分
中餐烹調*
洪洪維澤·2 學分
進階西餐烹調(含冷廚製作)
黃黃鈺城·5 學分
校外實習(一)
江江敏慧·10 學分
校內實習(二)
黃黃鈺城·1 學分
菜單規劃與設計
黃黃鈺城·2 學分
專題製作與討論
余余佩璟·3 學分
基礎烘焙
余余佩璟·2 學分
永續發展概論
江江敏慧·2 學分
糕點製作
余余佩璟·2 學分
西式套餐製備
黃黃鈺城·5 學分
校內餐廳營運(一)
黃黃鈺城·1 學分
校外實習(二)
江江敏慧·10 學分
餐旅專題講座(二)
江江敏慧·1 學分
校內實習(一)
江江敏慧·1 學分
餐旅專題講座(一)
江江敏慧·1 學分
餐飲成本控制
江江敏慧·2 學分
葡萄酒認識*
林林世姻·2 學分
宴會實務
江江敏慧·3 學分
酒與飲料知識與品評*
林林世姻·3 學分
找不到符合的項目
常見問題
國立高雄餐旅大學四技西餐廚藝系二年A班有哪些教授？⌄
目前收錄 5 位：余佩璟、江敏慧、洪維澤、黃鈺城、林世姻。
四技西餐廚藝系二年A班哪門課比較甜、比較涼？⌄
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