國立高雄餐旅大學
四技西餐廚藝系一年A班
國立高雄餐旅大學四技西餐廚藝系一年A班在校園宇宙收錄 2 位教授、16 門課程。本頁彙整四技西餐廚藝系一年A班的教授與課程評價，包含甜度、涼度、紮實度、收穫感四大指標與匿名修課心得，幫你在選課前快速比較同系所的課。
教授
2 位找不到符合的項目
課程
共 16 門廚藝概論(A組)
謝謝鴻鎮·2 學分
食物製備(西餐基礎製備)
程程玉潔·5 學分
食物認識與選購
程程玉潔·2 學分
真空烹調
程程玉潔·3 學分
西餐廚藝學理*
程程玉潔·2 學分
餐旅概論
謝謝鴻鎮·3 學分
校外實習(一)
謝謝鴻鎮·10 學分
初階西餐烹調(烹調方法與原理)
程程玉潔·5 學分
肉品科學*
程程玉潔·2 學分
餐飲廚藝專業術語
謝謝鴻鎮·2 學分
餐旅行銷學
謝謝鴻鎮·2 學分
校外實習(二)
程程玉潔·10 學分
觀光餐旅行銷
謝謝鴻鎮·3 學分
廚藝概論
謝謝鴻鎮·2 學分
校外參訪研習
程程玉潔·1 學分
餐飲行銷
謝謝鴻鎮·2 學分
找不到符合的項目
常見問題
國立高雄餐旅大學四技西餐廚藝系一年A班有哪些教授？⌄
目前收錄 2 位：謝鴻鎮、程玉潔。
四技西餐廚藝系一年A班哪門課比較甜、比較涼？⌄
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