四技烘焙管理系一年A班

食品衛生與安全

徐徐永鑫·2 學分

麵包製作原理

張張明旭·2 學分

中式點心製作*

葉葉連德·3 學分

烘焙地方伴手禮製作*

汪汪文雄·3 學分

麵包製作

陳陳豐昇·4 學分

蛋糕裝飾*

汪汪文雄·3 學分

食物學

徐徐永鑫·2 學分

歐式麵包與西點製作*

陳陳豐昇·4 學分

烘焙競賽實務(二)*

陳陳豐昇·2 學分

烘焙技能發展與實作(二)*

葉葉連德·4 學分

生產管理

張張明旭·2 學分

廚藝英文

張張明旭·2 學分

烘焙產品創新與研發

張張明旭·2 學分

西式點心*

陳陳豐昇·2 學分

和子製作*

汪汪文雄·3 學分

西點蛋糕製作原理

張張明旭·2 學分

烘焙競賽實務(一)*

陳陳豐昇·2 學分

西點蛋糕製作

葉葉連德·4 學分

烘焙技能發展與實作(一)*

葉葉連德·4 學分

永續發展概論

陳陳豐昇·2 學分

行銷學

張張明旭·2 學分

中日傳統糕點製作*

汪汪文雄·3 學分

世界西點與麵包製作*

陳陳豐昇·4 學分

研發與創新

張張明旭·2 學分

營養學

徐徐永鑫·2 學分

經典法式甜點製作*

汪汪文雄·4 學分

烘焙英文(一)(技優領航專班)

張張明旭·2 學分

校外實習(一)

徐徐永鑫·10 學分

校外實習(二)

徐徐永鑫·10 學分

飲調與冰淇林製作*

汪汪文雄·3 學分

餐旅專題講座(二)

葉葉連德·1 學分

專題製作與討論(一)

葉葉連德·2 學分

校內實習(二)*

葉葉連德·1 學分

校內實習(一)

徐徐永鑫·1 學分

餐旅專題講座(一)

徐徐永鑫·1 學分

烘焙英文(二)

張張明旭·2 學分

網路行銷實務

張張明旭·2 學分

校外參訪研習

葉葉連德·1 學分

專題製作與討論(二)

葉葉連德·2 學分