餐飲管理及廚藝系

飲食文化

楊楊振億·2 學分

餐飲衛生與安全

王王鈺婷·2 學分

宴會管理與實務

黃黃介宏·2 學分

巧克力製作與拉糖藝術

洪洪孟巽·4 學分

餐飲服務技術

張張雅婷·2 學分

民生應用講座-休閒文化與產業發展

楊楊振億·2 學分

食材認識與採購

王王鈺婷·2 學分

餐飲人力資源管理

楊楊宜勳·2 學分

蛋糕裝飾與西點製作

洪洪孟巽·4 學分

烹調原理與實務

洪洪廷瑋·4 學分

鐵板燒實作

蔡蔡宗達·4 學分

餐飲電子商務

侯侯重光·2 學分

文書處理

林林志盈·2 學分

餐飲管理

楊楊宜勳·2 學分

專業英語

洪洪綺吟·2 學分

葡萄酒知識與品評

郭郭詠鎰·2 學分

手沖咖啡萃取沖煮基礎

施施智偉·3 學分

和果子製作

戴戴士鈞·4 學分

西餐烹調

莊莊弘一·4 學分

食品與營養

賈賈璟祺·2 學分

顧客關係與管理

黃黃介宏·2 學分

班會

劉劉俊良·- 學分

生活實踐教育(二)

戴戴士鈞·1 學分

人力資源管理

黃黃介宏·2 學分

餐飲管理個案研討

黃黃介宏·2 學分

華語(三)

蔡蔡廷·2 學分

智慧商務與程式設計

侯侯重光·3 學分

烘焙實務

戴戴士鈞·4 學分

日本料理

蔡蔡宗達·4 學分

果醬畫盤美學

劉劉俊良·2 學分

餐飲校內實習(二)

張張雅婷·1 學分

伴手禮開發實務

洪洪孟巽·4 學分

企業實習(三)

莊莊弘一·4 學分

餐飲專題製作(一)

劉劉俊良·2 學分

吧台管理與實務

郭郭詠鎰·2 學分

餐飲美學與設計

馬馬永曾·2 學分

餐廳營運

姚姚秀枚·2 學分

通識-傳統文化捏塑盤飾

許許恒萍·2 學分

中式米麵食製作

戴戴士鈞·4 學分

麵塑藝術

許許恒萍·2 學分

餐飲學年實習(一)

林林文麒·6 學分

餐飲專業日語

張張婷婷·2 學分

心理學

王王明勳·2 學分

國際禮儀

張張雅婷·2 學分

專業證照

蔡蔡宗達·- 學分

臺菜烹調與小吃

林林文麒·4 學分

餐飲學年校外實習(一)

張張雅婷·9 學分

餐飲行銷

楊楊宜勳·2 學分

企業實習(一)

吳吳許得·6 學分

進階西餐烹調

莊莊弘一·4 學分

歐式麵包製作

陳陳永富·4 學分

咖啡調配與拉花技術

施施智偉·2 學分

企業實習(五)

莊莊弘一·4 學分

休閒產業與餐飲

楊楊宜勳·2 學分

幼兒多元文化教育

王王明勳·2 學分

通識-博物館之旅

吳吳姍·2 學分

餐飲業採購管理

王王鈺婷·3 學分

科技管理

侯侯重光·3 學分

實用生活華語(二)基礎級

蔡蔡廷·3 學分

華語文聽力與閱讀

蔡蔡廷·3 學分

博物館導覽實務

吳吳姍·2 學分

研究方法

吳吳姍·2 學分

食藝文化解說演練

吳吳姍·2 學分

餐旅財務管理

吳吳姍·2 學分

智慧生活管理

吳吳姍·3 學分

專題製作(一)

吳吳姍·2 學分

學期校外實習(一)

吳吳姍·9 學分

旅遊專題討論

吳吳姍·2 學分

生活實踐教育(一)

吳吳姍·1 學分

專題製作(二)

吳吳姍·2 學分

數位影像創作-E

林林志盈·2 學分

CANVA與平面設計軟體應用-E

林林志盈·2 學分

積木式程式設計與應用-E

武武維邦·2 學分

性與社會-F

賈賈璟祺·2 學分

原民祭儀與飲食-F

馬馬永曾·2 學分

AI與資料工具的跨域問題解決-F

林林志盈·2 學分

外語選讀-日文

張張婷婷·2 學分

台灣歷史與文化

蔡蔡廷·3 學分

通識-理財投資規劃

吳吳姍·2 學分

華語(一)

蔡蔡廷·3 學分

華語文能力測驗聽力閱讀-基礎級

蔡蔡廷·3 學分

職場溝通華語-基礎級

蔡蔡廷·3 學分

華語(五)

蔡蔡廷·3 學分

食品與營養-院課程

吳吳許得·2 學分

餐飲服務技術-院課程

張張雅婷·2 學分

飲食文化-院課程

洪洪綺吟·2 學分

葡萄酒知識與品評-院課程

郭郭詠鎰·2 學分

餐飲管理-院課程

楊楊宜勳·2 學分

西式冷廚製作

莊莊弘一·4 學分

顧客關係與管理-院課程

黃黃介宏·2 學分

中餐烹調

林林文麒·4 學分

休閒文化與產業發展

王王明勳·2 學分

行銷管理

侯侯重光·2 學分

菜單設計與成本控制

王王鈺婷·2 學分

企業實習(七)

施施智偉·4 學分

華語(六)

蔡蔡廷·3 學分

學術倫理

張張雅婷·1 學分

飲調實務

郭郭詠鎰·2 學分

餐飲趨勢與案例分析

洪洪綺吟·2 學分

餐飲衛生與安全-院課程

吳吳許得·2 學分

飲調實務-院課程

施施智偉·2 學分

菜單設計與成本控制-院課程

馬馬永曾·2 學分

餐飲校外實習講座

張張雅婷·1 學分

餐飲行銷-院課程

楊楊宜勳·2 學分

進階餐飲專業英語-院課程

洪洪綺吟·2 學分

消費心理學-院分類

王王明勳·2 學分

餐飲創業與開發

賈賈璟祺·2 學分

宴會菜餚設計與製作

洪洪廷瑋·4 學分

華語(二)

蔡蔡廷·2 學分

餐飲資訊系統-院課程

武武維邦·2 學分

進階飲調實務

郭郭詠鎰·2 學分

餐飲校內實習(一)

張張雅婷·1 學分

進階中餐烹調

洪洪廷瑋·4 學分

國際烹調

馬馬永曾·4 學分

企業實習(八)

施施智偉·4 學分

院核心-專業形象管理

張張雅婷·2 學分

餐飲資訊系統

林林志盈·2 學分

餐飲專題製作(二)

武武維邦·2 學分

企業實習(四)

莊莊弘一·4 學分

餐飲學年校外實習(二)

洪洪綺吟·9 學分

專業形象管理

張張雅婷·2 學分

企業實習(二)

莊莊弘一·4 學分

餐飲業督導實務

王王鈺婷·2 學分

東南亞料理製作

莊莊弘一·4 學分

雞尾酒調製

郭郭詠鎰·2 學分

服務管理

黃黃介宏·2 學分