烘焙實務是崑山科技大學餐飲管理及廚藝系開設的課程，4 學分，開課學期 115-1，由戴士鈞教授授課。本頁提供匿名課程樹洞與修課心得，歡迎修過的同學留下第一則評價，幫助學弟妹判斷這門課的份量與給分。
課程資訊
課程名稱
烘焙實務
課號／識別碼
四餐飲三Ｅ(產攜)
學分
4
開課學期
115-1
開課系所
餐飲管理及廚藝系
授課教師
戴士鈞
開課學校
崑山科技大學
歷年開課
本站收錄 7 筆開課紀錄授課教師四大指標
參考基準分5.0
甜度
給分大方
4.9
涼度
輕鬆好過
4.9
紮實度
內容豐富
5.0
收穫感
自我成長
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匿名課程樹洞
烘焙實務（115-1）· 限當期修課生
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常見問題
烘焙實務是誰開的課？⌄
烘焙實務由崑山科技大學餐飲管理及廚藝系的戴士鈞教授開設，4 學分。
烘焙實務會很硬、loading 重嗎？⌄
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烘焙實務怎麼選課加簽？⌄
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