酵素在食品上的應用是國立嘉義大學食科系開設的課程，2 學分，開課學期 111-1，由呂英震教授授課。本頁提供匿名課程樹洞與修課心得，歡迎修過的同學留下第一則評價，幫助學弟妹判斷這門課的份量與給分。
課程資訊
課程名稱
酵素在食品上的應用
課號／識別碼
251-0032
學分
2
開課學期
111-1
開課系所
食科系
授課教師
呂英震
開課學校
國立嘉義大學
歷年開課
本站收錄 7 筆開課紀錄授課教師四大指標
參考基準分4.9
甜度
給分大方
4.7
涼度
輕鬆好過
4.9
紮實度
內容豐富
4.8
收穫感
自我成長
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匿名課程樹洞
酵素在食品上的應用（111-1）· 限當期修課生
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常見問題
酵素在食品上的應用是誰開的課？⌄
酵素在食品上的應用由國立嘉義大學食科系的呂英震教授開設，2 學分。
酵素在食品上的應用會很硬、loading 重嗎？⌄
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酵素在食品上的應用怎麼選課加簽？⌄
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