餐旅(四技日)

旅館管理

湯湯孟哲·2 學分

食物學原理與製備

陳陳瑩瑛·2 學分

餐飲管理

李李彥瑋·2 學分

服務管理

陳陳瑩瑛·2 學分

中餐烹調理論與實務

黃黃家洋·4 學分

西餐烹調理論與實務

陳陳建州·4 學分

餐飲服務實務

吳吳菊·2 學分

刀工技術

王王貴正·4 學分

西點蛋糕製作

彭彭金堂·4 學分

烘焙創意研發

李李竺修·4 學分

房務管理與實務

湯湯孟哲·2 學分

客務管理與實務

湯湯孟哲·2 學分

咖啡實務

李李彥瑋·4 學分

餐旅採購與成本控制

李李竺修·2 學分

餐飲英語

侯侯奕安·2 學分

旅館英語

侯侯奕安·2 學分

口語表達技巧

陳陳瑩瑛·2 學分

企業實習(二)

湯湯孟哲·6 學分

宴會與外燴實務

李李益賓·2 學分

進階西餐烹調實務

陳陳謙文·4 學分

宴會與小吃菜餚製作

彭彭金堂·4 學分

校內烘焙麵包實務

李李竺修·4 學分

校內餐飲實務實習(一)

侯侯奕安·2 學分

校內餐飲實務實習(二)

李李彥瑋·2 學分

餐旅消費者行為

李李彥瑋·2 學分

校內旅館實習(一)

湯湯孟哲·1 學分

校內旅館實習(二)

湯湯孟哲·1 學分

餐旅安全與衛生

侯侯奕安·2 學分

國際禮儀

李李竺修·2 學分

餐旅法規與實務

湯湯孟哲·2 學分

企業實習(三)

陳陳瑩瑛·6 學分

餐旅職場倫理與情緒管理

張張馨芸·2 學分

專業認證(二)

張張馨芸·- 學分

校內餐飲經營實務

張張馨芸·4 學分

創業實務(二)

張張馨芸·4 學分

亞洲餐旅經營與永續創新實務

張張馨芸·3 學分

勞動法規

張張馨芸·- 學分

高齡膳食服務

李李益賓·2 學分

中式套餐製作

黃黃家洋·4 學分

旅館個案討論

陳陳展綸·2 學分

宴會創意點心製作

李李竺修·4 學分

校外實習(二)

彭彭金堂·9 學分

企業實習(六)

黃黃家洋·6 學分

餐廳經營管理實務

李李竺修·4 學分

餐旅管理實務專題(二)

黃黃家洋·4 學分

顧客關係管理

張張馨芸·2 學分

人力資源管理

張張馨芸·2 學分

餐旅專題(二)

張張馨芸·4 學分

綠色餐飲理論與實務

李李益賓·4 學分

創新創業

張張馨芸·2 學分

基礎華語

顏顏怡安·5 學分

實務專題(一)

吳吳文智·4 學分

企業實習(一)

吳吳文智·6 學分

校內餐飲實務

黃黃家洋·4 學分

餐旅行銷管理

張張馨芸·2 學分

食品安全風險管理

吳吳文智·2 學分

歐式藝術麵包製作

彭彭金堂·4 學分

校內烘焙點心實務

彭彭金堂·4 學分

校外實習(一)

張張馨芸·9 學分

餐廳外場實務(一)

張張馨芸·4 學分

社會工作概論

陳陳瑩瑛·3 學分

專題寫作技巧

張張馨芸·2 學分

營養與膳食設計

陳陳慶麟·2 學分

餐旅管理實務專題(一)

陳陳慶麟·4 學分

中式點心製作

彭彭金堂·4 學分

產業實務專題(一)

陳陳慶麟·4 學分

台灣地方料理製作

吳吳文智·4 學分

餐旅專題(一)

彭彭金堂·4 學分

餐旅美學

張張馨芸·2 學分

創意美學

陳陳慶麟·2 學分

社會福利行政

陳陳瑩瑛·3 學分

進階華語

顏顏怡安·3 學分

進階華語會話

顏顏怡安·2 學分

國際廚藝烹調

吳吳文智·4 學分

企業實習(四)

陳陳瑩瑛·6 學分

餐廳外場實務(二)

張張馨芸·4 學分

照顧服務概論

陳陳瑩瑛·2 學分

產業實務專題(二)

張張馨芸·4 學分

老幼社會服務

陳陳瑩瑛·2 學分