游凱傑是國立澎湖科技大學餐旅系的教授。本頁收錄其開設的 10 門課程，教學紀錄橫跨 6 個學期，合計約 30 學分（完整課程清單見下方）。目前尚無學生評價，歡迎成為第一位分享修課心得的同學，你的回饋會幫助學弟妹選課。
四大指標
參考基準分5.0
甜度
給分大方
4.8
涼度
輕鬆好過
5.0
紮實度
內容豐富
4.9
收穫感
自我成長
早鳥這位教授還沒有在校學生評分
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開設課程
10 門歷年開課紀錄
6 個學期
114-2
進階烘焙理論與實務蛋糕裝飾古典洋果子
114-1
西點烘焙理論與實務麵包製作伴手禮商品開發實務
113-2
進階烘焙理論與實務蛋糕裝飾古典洋果子
113-1
西點烘焙理論與實務麵包製作進階手工巧克力製作
112-2
糕點烘焙理論與實務蛋糕裝飾古典洋菓子
112-1
西點烘焙理論與實務基礎拉糖工藝製作進階手工巧克力製作
修課心得
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常見問題
游凱傑教授是哪個系所的？⌄
游凱傑教授任教於國立澎湖科技大學餐旅系。
游凱傑開設哪些課程？⌄
目前本站收錄 10 門：西點烘焙理論與實務、麵包製作、伴手禮商品開發實務、進階烘焙理論與實務、蛋糕裝飾、古典洋果子、進階手工巧克力製作、基礎拉糖工藝製作、糕點烘焙理論與實務、古典洋菓子。
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