葉建志是國立高雄餐旅大學四技中餐廚藝系四年B班的教授。本頁收錄其開設的 14 門課程，教學紀錄橫跨 4 個學期，合計約 32 學分（完整課程清單見下方）。目前尚無學生評價，歡迎成為第一位分享修課心得的同學，你的回饋會幫助學弟妹選課。
四大指標
參考基準分5.0
甜度
給分大方
4.9
涼度
輕鬆好過
4.8
紮實度
內容豐富
4.7
收穫感
自我成長
早鳥這位教授還沒有在校學生評分
上方綜合分為依課程資料估算的系統預估。你若修過，成為第一位評分者會被標記「早鳥評分者」，也最有機會被學弟妹看到。
開設課程
14 門歷年開課紀錄
4 個學期
114-2
創意廚藝*創意廚藝食農教育實務蔬食烹調*創意思考與應用*地方美食與製作*療癒餐廳設計與經營實務*
114-1
產品研發製作蔬果切雕與刀工實務生涯規劃餐飲美學與應用
113-2
微型創業蔬食烹調*創意思考與應用*地方美食與製作*
113-1
全植健康飲調實務*宴會點心*蔬果切雕與刀工實務生涯規劃餐飲美學與應用
修課心得
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常見問題
葉建志教授是哪個系所的？⌄
葉建志教授任教於國立高雄餐旅大學四技中餐廚藝系四年B班。
葉建志開設哪些課程？⌄
目前本站收錄 14 門：產品研發製作、蔬果切雕與刀工實務、生涯規劃、餐飲美學與應用、創意廚藝*、創意廚藝、食農教育實務、蔬食烹調*、創意思考與應用*、地方美食與製作*、療癒餐廳設計與經營實務*、全植健康飲調實務*、宴會點心*、微型創業。
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