鄭銘松是正修科技大學餐飲的教授。本頁收錄其開設的 23 門課程，教學紀錄橫跨 8 個學期，合計約 67 學分（完整課程清單見下方）。目前尚無學生評價，歡迎成為第一位分享修課心得的同學，你的回饋會幫助學弟妹選課。
四大指標
參考基準分4.9
甜度
給分大方
5.0
涼度
輕鬆好過
4.7
紮實度
內容豐富
4.8
收穫感
自我成長
早鳥這位教授還沒有在校學生評分
上方綜合分為依課程資料估算的系統預估。你若修過，成為第一位評分者會被標記「早鳥評分者」，也最有機會被學弟妹看到。
開設課程
23 門歷年開課紀錄
8 個學期
1132
港點製作台灣美食小吃產業實務實習(四)中餐烹調日式料理
1131
中餐進階廚藝日式料理港點製作產業實務實習(三)中餐烹調
1122
跨領域學程學習生活應用數位科技微學程學習港點製作實務專題(二)餐飲技能檢定宴會料理實務產業實務實習(二)中餐烹調
1121
港點製作實務專題(一)蔬果雕藝術與盤飾產業實務實習(一)
1112
中餐進階廚藝學期校外實習中餐烹調日式料理港點製作蔬果切雕與盤飾
1111
日式料理食材認識與選購港點製作
1102
餐飲職場實務(二)日式料理
1101
餐飲職場實務(一)台灣料理中餐烹調中餐廚藝進階
修課心得
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常見問題
鄭銘松教授是哪個系所的？⌄
鄭銘松教授任教於正修科技大學餐飲。
鄭銘松開設哪些課程？⌄
目前本站收錄 23 門：港點製作、台灣美食小吃、產業實務實習(四)、中餐烹調、日式料理、中餐進階廚藝、產業實務實習(三)、跨領域學程學習、生活應用數位科技微學程學習、實務專題(二)、餐飲技能檢定、宴會料理實務、產業實務實習(二)、實務專題(一)、蔬果雕藝術與盤飾、產業實務實習(一)、學期校外實習、蔬果切雕與盤飾、食材認識與選購、餐飲職場實務(二)、餐飲職場實務(一)、台灣料理、中餐廚藝進階。
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