食品發酵學是吳鳳科技大學餐旅管理系開設的課程，2 學分，開課學期 114-2，由陳相訓教授授課。本頁提供匿名課程樹洞與修課心得，歡迎修過的同學留下第一則評價，幫助學弟妹判斷這門課的份量與給分。
課程資訊
課程名稱
食品發酵學
課號／識別碼
01018
學分
2
開課學期
114-2
開課系所
餐旅管理系
授課教師
陳相訓
開課學校
吳鳳科技大學
授課教師四大指標
參考基準分4.6
甜度
給分大方
4.9
涼度
輕鬆好過
4.8
紮實度
內容豐富
4.9
收穫感
自我成長
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匿名課程樹洞
食品發酵學（114-2）· 限當期修課生
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常見問題
食品發酵學是誰開的課？⌄
食品發酵學由吳鳳科技大學餐旅管理系的陳相訓教授開設，2 學分。
食品發酵學會很硬、loading 重嗎？⌄
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食品發酵學怎麼選課加簽？⌄
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