食物學原理是實踐大學餐飲管理學系餐飲產業創新碩士班開設的課程，2 學分，開課學期 112-1，由陳德昇教授授課。本頁提供匿名課程樹洞與修課心得，歡迎修過的同學留下第一則評價，幫助學弟妹判斷這門課的份量與給分。
課程資訊
課程名稱
食物學原理
課號／識別碼
DFBM-11H-01-N1
學分
2
開課學期
112-1
開課系所
餐飲管理學系餐飲產業創新碩士班
授課教師
陳德昇
開課學校
實踐大學
歷年開課
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參考基準分4.9
甜度
給分大方
5.0
涼度
輕鬆好過
5.0
紮實度
內容豐富
5.0
收穫感
自我成長
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匿名課程樹洞
食物學原理（112-1）· 限當期修課生
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常見問題
食物學原理是誰開的課？⌄
食物學原理由實踐大學餐飲管理學系餐飲產業創新碩士班的陳德昇教授開設，2 學分。
食物學原理會很硬、loading 重嗎？⌄
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食物學原理怎麼選課加簽？⌄
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